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第46章 菜单
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钱掌柜倒想不要，可他哪有脸说出口。
靳宛见他不大情愿，二话不说站了起来。
以为她要走，钱掌柜忙不迭地说：“靳姑娘留步，钱某这就买下你所有的货物。”
“放心，我是个生意人，不是强盗。你不想买，我不会强迫你，但在你拒绝前，我想借你酒楼的厨房一用。”
靳宛想好了，这不是一次性的买卖，得让钱掌柜看到米粉的好处。毕竟开酒楼的，食物的每一次创新，都能带给他极大的利益。
钱掌柜不好再推辞，领着靳宛去了厨房。
酒楼的厨房里食材丰富，使得靳宛能够大展身手，几盏茶的工夫就端出了一盘色香味俱全的炒粉。
望着那盘香味儿四溢的炒粉，两旁站着的大厨，以及跑堂的小二，都不由得咽了咽唾沫。
靳宛把炒粉摆在钱掌柜面前，示意他尝尝味道。
当钱掌柜动筷的时候，她悠然地说：“炒粉既是菜又是饭，十分适合赶时间的顾客。除此之外，炒粉的变通性很强，价格高低可由搭配的食材简奢决定，各个阶级的客人都能享用。
“最重要的是，米粉仅此一家售卖，说不定哪日，它就成了三鲜楼的特色。”
彼时钱掌柜吃了几口炒粉，眼睛雪亮雪亮的，显然也是动了心思。
他当下招手，让人取了银子过来。
随即，钱掌柜把碎银交给靳宛，“靳姑娘，这是二钱银子，多的那七十五文铜钱，就当做你的劳工费。”
一百文铜钱等价一钱银子，二钱银子就是两百文铜钱。
靳宛也不矫情，收起碎银，把写了米粉做法的纸张给钱掌柜。
“做法都写在上面了，还有啥不懂的，日后再问我。”
钱掌柜拿着纸看了几眼，对靳宛笑言：“那从明日起，靳姑娘的米粉就被我三鲜楼包了……”
“打住！”靳宛急忙发话，阻止钱掌柜继续说下去。
登时，钱掌柜不明就里地看着她。
靳宛笑了一下，才不紧不慢地道：“钱掌柜，恐怕你是误会我的意思了。五文铜钱只是我今天想交你这个朋友，特意降低的批发价，明日就不一定是这个价格了。”
钱掌柜的笑容一滞。
坐在他对面的哪里是个少女，分明是个久经商场的老油条！这做生意的手段，既狠辣又狡猾，与她纯真的外表一点儿都不符。
“我前几日的买卖颇有成果，起码让镇上的一部分人，知道米粉这个东西。尝过它的人，更是喜爱非常。若以后，只有三鲜楼才能吃到米粉，想必会给钱掌柜招徕不少生意吧？”
仿佛没见到钱掌柜变了色的脸，靳宛自顾自地念叨。
那么大个三鲜楼，想垄断她的米粉，不付出点代价怎么行呢？要是钱掌柜不同意，大不了她去找其它酒楼呗，反正她一开始就有此打算。
“姑娘意向价格是多少？”
钱掌柜是个聪明人，吃过靳宛的炒米粉后，他能看出卖这个的前景开阔。不管怎样，他决计亏不了，顶多是赚的少一点。
“嘿嘿，钱掌柜果然是个爽快人。”靳宛咧嘴，由衷地笑着，说：“十个铜板一斤，每日限量供应三十斤，一手交钱一手交货。如果钱掌柜同意，咱立马就签契约！”
十个铜板，倒也在钱掌柜的接受范围内。
于是他当场点头，叫人取来纸笔。
“不过，为何是限量供应？”这个就让钱掌柜不解了，他的酒楼客流量多，三十斤还不够塞牙缝的。
靳宛当然不会告诉他，自己除了做米粉，还有别的正事要干。等酒曲完成，她要忙着酿酒、酿醋，在弄出丝绸前，她就靠这两样赚大钱了。
所以靳宛露出神秘兮兮的表情，小声忽悠道：“物以稀为贵嘛！限量供应的东西，才叫人稀罕。不过，打好第一仗尤其重要，钱掌柜可得注意啊！”
推出新菜品有好有坏，关键就在于客人们的第一次试吃。要是给客人留下了好印象，往后想靠它赚大钱，便容易多了。
钱掌柜信以为真，拍着胸脯说：“这你就不必操心了，我自有法子。”
签好契约，靳宛心里乐开了花，表面却淡定如水。
她主动提出要去钱掌柜家，看看他娘子的病况。
钱掌柜就属于富商那一类的人，他的家在镇上更称得上是豪宅，光是服侍他们的下人便有好几个。
他的娘子钱夫人，是个二十多岁的美妇。可惜，钱夫人脸色苍白，愁容满面，像一朵即将凋零的花朵。
听说靳宛是钱掌柜请来，替自己看病的女郎中，钱夫人虽然诧异，却依然温柔地笑着问候。
这让得靳宛对她印象大好，替她诊治时，更加用心了。
询问过钱夫人的症状，靳宛又装模作样地把脉，在心里问过系统后才得出了结论。
随即，她在钱掌柜和钱夫人面前正襟危坐，严肃道：“经我诊断，钱夫人身体虚弱，应是小产后崩漏所致。”
所谓“崩漏”，是指妇女非周期性来大姨妈，发病急又出血多就为“崩”，病势缓又出血少则是“漏”。
她这话一出，钱掌柜立刻附和：“几位老郎中也是这么说的，他们给我娘子做过针灸，奈何没什么用处。靳姑娘，你有没有别的办法？”
针灸是最传统的治疗方法，按理说不该没用啊？
除非，是他们穴位找的不够准确。
靳宛陷入沉思，在心里偷偷咨询系统。
【后山的桑树上有一种寄生物，学名桑耳，能治疗崩漏。除了桑耳，用带皮的桑树根治，同样有效果。】
得到系统的回答，靳宛不假思索地交代钱掌柜，让他派人去寻找桑耳和采挖桑根。
“此外，我会写一张菜单，你得帮我把单子上的菜准备齐了。”她又添了一句道。
钱掌柜点头如捣蒜，半晌他反应过来，怀疑自己是不是听错了。
便迟疑地对少女说：“靳姑娘，看病开的都是药方，你这……”
开菜单算咋回事？
“药补不如食补，这句话你没听过？”靳宛行笔如流水，头也不抬地答。
纵然钱掌柜心有疑虑，但最终他还是选择，要相信这个与众不同的少女。
钱掌柜倒想不要，可他哪有脸说出口。
靳宛见他不大情愿，二话不说站了起来。
以为她要走，钱掌柜忙不迭地说：“靳姑娘留步，钱某这就买下你所有的货物。”
“放心，我是个生意人，不是强盗。你不想买，我不会强迫你，但在你拒绝前，我想借你酒楼的厨房一用。”
靳宛想好了，这不是一次性的买卖，得让钱掌柜看到米粉的好处。毕竟开酒楼的，食物的每一次创新，都能带给他极大的利益。
钱掌柜不好再推辞，领着靳宛去了厨房。
酒楼的厨房里食材丰富，使得靳宛能够大展身手，几盏茶的工夫就端出了一盘色香味俱全的炒粉。
望着那盘香味儿四溢的炒粉，两旁站着的大厨，以及跑堂的小二，都不由得咽了咽唾沫。
靳宛把炒粉摆在钱掌柜面前，示意他尝尝味道。
当钱掌柜动筷的时候，她悠然地说：“炒粉既是菜又是饭，十分适合赶时间的顾客。除此之外，炒粉的变通性很强，价格高低可由搭配的食材简奢决定，各个阶级的客人都能享用。
“最重要的是，米粉仅此一家售卖，说不定哪日，它就成了三鲜楼的特色。”
彼时钱掌柜吃了几口炒粉，眼睛雪亮雪亮的，显然也是动了心思。
他当下招手，让人取了银子过来。
随即，钱掌柜把碎银交给靳宛，“靳姑娘，这是二钱银子，多的那七十五文铜钱，就当做你的劳工费。”
一百文铜钱等价一钱银子，二钱银子就是两百文铜钱。
靳宛也不矫情，收起碎银，把写了米粉做法的纸张给钱掌柜。
“做法都写在上面了，还有啥不懂的，日后再问我。”
钱掌柜拿着纸看了几眼，对靳宛笑言：“那从明日起，靳姑娘的米粉就被我三鲜楼包了……”
“打住！”靳宛急忙发话，阻止钱掌柜继续说下去。
登时，钱掌柜不明就里地看着她。
靳宛笑了一下，才不紧不慢地道：“钱掌柜，恐怕你是误会我的意思了。五文铜钱只是我今天想交你这个朋友，特意降低的批发价，明日就不一定是这个价格了。”
钱掌柜的笑容一滞。
坐在他对面的哪里是个少女，分明是个久经商场的老油条！这做生意的手段，既狠辣又狡猾，与她纯真的外表一点儿都不符。
“我前几日的买卖颇有成果，起码让镇上的一部分人，知道米粉这个东西。尝过它的人，更是喜爱非常。若以后，只有三鲜楼才能吃到米粉，想必会给钱掌柜招徕不少生意吧？”
仿佛没见到钱掌柜变了色的脸，靳宛自顾自地念叨。
那么大个三鲜楼，想垄断她的米粉，不付出点代价怎么行呢？要是钱掌柜不同意，大不了她去找其它酒楼呗，反正她一开始就有此打算。
“姑娘意向价格是多少？”
钱掌柜是个聪明人，吃过靳宛的炒米粉后，他能看出卖这个的前景开阔。不管怎样，他决计亏不了，顶多是赚的少一点。
“嘿嘿，钱掌柜果然是个爽快人。”靳宛咧嘴，由衷地笑着，说：“十个铜板一斤，每日限量供应三十斤，一手交钱一手交货。如果钱掌柜同意，咱立马就签契约！”
十个铜板，倒也在钱掌柜的接受范围内。
于是他当场点头，叫人取来纸笔。
“不过，为何是限量供应？”这个就让钱掌柜不解了，他的酒楼客流量多，三十斤还不够塞牙缝的。
靳宛当然不会告诉他，自己除了做米粉，还有别的正事要干。等酒曲完成，她要忙着酿酒、酿醋，在弄出丝绸前，她就靠这两样赚大钱了。
所以靳宛露出神秘兮兮的表情，小声忽悠道：“物以稀为贵嘛！限量供应的东西，才叫人稀罕。不过，打好第一仗尤其重要，钱掌柜可得注意啊！”
推出新菜品有好有坏，关键就在于客人们的第一次试吃。要是给客人留下了好印象，往后想靠它赚大钱，便容易多了。
钱掌柜信以为真，拍着胸脯说：“这你就不必操心了，我自有法子。”
签好契约，靳宛心里乐开了花，表面却淡定如水。
她主动提出要去钱掌柜家，看看他娘子的病况。
钱掌柜就属于富商那一类的人，他的家在镇上更称得上是豪宅，光是服侍他们的下人便有好几个。
他的娘子钱夫人，是个二十多岁的美妇。可惜，钱夫人脸色苍白，愁容满面，像一朵即将凋零的花朵。
听说靳宛是钱掌柜请来，替自己看病的女郎中，钱夫人虽然诧异，却依然温柔地笑着问候。
这让得靳宛对她印象大好，替她诊治时，更加用心了。
询问过钱夫人的症状，靳宛又装模作样地把脉，在心里问过系统后才得出了结论。
随即，她在钱掌柜和钱夫人面前正襟危坐，严肃道：“经我诊断，钱夫人身体虚弱，应是小产后崩漏所致。”
所谓“崩漏”，是指妇女非周期性来大姨妈，发病急又出血多就为“崩”，病势缓又出血少则是“漏”。
她这话一出，钱掌柜立刻附和：“几位老郎中也是这么说的，他们给我娘子做过针灸，奈何没什么用处。靳姑娘，你有没有别的办法？”
针灸是最传统的治疗方法，按理说不该没用啊？
除非，是他们穴位找的不够准确。
靳宛陷入沉思，在心里偷偷咨询系统。
【后山的桑树上有一种寄生物，学名桑耳，能治疗崩漏。除了桑耳，用带皮的桑树根治，同样有效果。】
得到系统的回答，靳宛不假思索地交代钱掌柜，让他派人去寻找桑耳和采挖桑根。
“此外，我会写一张菜单，你得帮我把单子上的菜准备齐了。”她又添了一句道。
钱掌柜点头如捣蒜，半晌他反应过来，怀疑自己是不是听错了。
便迟疑地对少女说：“靳姑娘，看病开的都是药方，你这……”
开菜单算咋回事？
“药补不如食补，这句话你没听过？”靳宛行笔如流水，头也不抬地答。
纵然钱掌柜心有疑虑，但最终他还是选择，要相信这个与众不同的少女。